1. Hvers vegna er hitastýring mikilvæg fyrir sökkvandi rækjufóður?
Eðlisfræði sökkvandi fóðurs fer eftirMagnþéttleiki. Ólíkt fljótandi fóðri verða rækjukögglar að hafa þétta sameindabyggingu.
- Gelatíngerð sterkju:Rækjur þurfa 70-90% sterkju gelatíngerð til að tryggja að kögglan leysist ekki upp í vatni. Þetta krefst að minnsta kosti 80 gráður.
- Útþenslugildran:Ef hitastig deigsins við útgang deigsins fer yfir 120 gráður -130 gráður breytist innri raki samstundis í gufu (flash uppgufun). Þetta skapar loftpoka, lækkar þéttleikann og veldur því að fóðrið fljóti.
- Næringarfræðileg heilindi:Rétt hitastjórnun kemur í veg fyrir að hágæða-prótein (fiskmjöl) og vítamín sem eru nauðsynleg fyrir vöxt rækju skerðist.
Þurrgerð rækjufóðurkögglavél Verksmiðjuprófun við ráðlagðan hita
2. Hvað eru kjörhitasvæði fyrir aDry Type sökkvandi rækjufóðurkögglagerðarvél?
Vél til að búa til matarköggla úr þurrri gerð byggir á aHitastigli. Að fylgjast með hitastigi á mismunandi stigum er nákvæmara en einn lestur.
| Vinnslustig | Markhiti | Tæknileg virkni |
| Fóðursvæði | 30 gráður - 50 gráður | Efnisflutningur og fyrstu bleyta. |
| Þjöppunarsvæði | 70 gráður - 100 gráður | Vélræn orka breytist í hita; mýking hefst. |
| Extrusion (Die) svæði | 90 gráður - 120 gráður | Lokaeldun og þrýstingsuppbygging fyrir mótun. |
| Die Outlet | < 125°C | Viðhalda þéttleika til að tryggja sökkvandi árangur. |
3. Hvernig hafa raki, skrúfuhraði og deyjahönnun áhrif á hita?
Í þurrkara sökkvandi rækjumatkögglapressuvél er hiti aukaafurðVélrænn núningur. Þú stjórnar því með þremur aðalbreytum:
- Raki (mýkingarefnið):Vatn virkar sem smurefni. Aukinn raki dregur úr innri núningi og kælir tunnuna. Fyrir sökkvandi fóður er oft notað hærra rakastig (18-22%) til að koma í veg fyrir ofþenslu.
- Skrúfuhraði (Heat Driver):Hár snúningur á mínútu eykur „Shear Stress“ sem hækkar hitastigið hratt. Fyrir sökkva köggla, miðlar hraði (280-320 RPM) jafnvægi á afköstum með hitastýringu.
- Þjöppunarhlutfall:Þykkari deyja eða smærri göt auka bakþrýsting og neyða vélina til að vinna erfiðara og mynda meiri hita.
4. Hvernig getur þú lagað algeng gæðavandamál af völdum hitasveiflna?
- Ef kögglar fljóta:Hitastigið er líklega of hátt eða raki of lágur.Aðgerð:Auka raka um 1-2% eða minnka skrúfuhraða.
- Ef kögglar sundrast hratt:Hitastigið er of lágt til að sterkja geti "límt" agnirnar.Aðgerð:Dragðu aðeins úr raka eða aukið snúningshraða skrúfu til að auka núning.
- Ef úttak er dökkt/brennt:Óhóflegur dvalartími eða núningur.Aðgerð:Athugaðu hvort deyjastíflur séu teknar eða aukið fóðrunarhraðann.
5. Hver er skref-fyrir-skref aðferðin til að stilla útpressunarhitastig á öruggan hátt?
Vegna þessHita tregðu(málmtunnan heldur hita), stillingarnar verða að vera smám saman:
- For-hitaðu vélina:Byrjaðu á "byrjunarblöndu" (td hrísgrjónaklíði) til að koma tunnunni í 80 gráður áður en þú kynnir dýru rækjuformúluna.
- Breyta einni breytu:Stilltu aðeins raka EÐA skrúfuhraða í einu. Aldrei bæði samtímis.
- 5 mínútna reglan:Bíddu í að minnsta kosti 5 mínútur eftir stillingu þar til hitaskynjararnir verða stöðugir.
- Prófunarhraði:Slepptu kældum köglum strax í vatn til að staðfesta þéttleika áður en haldið er áfram með langa framleiðslu.
6. Hvernig hefur slit á vélum áhrif á getu þína til að stjórna hitastigi?
Jafnvel með fullkomnar stillingar geta slitnir íhlutir eyðilagt hitastigsrökfræði:
- Skrúfa-línubilið:Þegar skrúfan slitnar „flæðir“ efni yfir flugurnar. Þetta dregur úr þrýstingi en getur í raun aukið hitastig vegna langvarandi núnings (dvalartíma), á meðan gæði köggla lækka.
- Viðhaldsreglan:Ef þú getur ekki náð 100 gráðum þrátt fyrir lágan raka og háan snúning á mínútu skaltu skoða skrúfuna og tunnufóðrið. Bil sem er yfir 1,5 mm gefur venjulega til kynna að kominn sé tími á að skipta út.
7.Algengar spurningar
Q1: Af hverju eru kögglar mínir fljótandi þegar þeir eiga að sökkva?
A:Þetta er algengasta vandamálið í rækjufóðurframleiðslu. Fljótandi stafar afóhófleg stækkun(of mikið loft inni í kögglinum). Þetta gerist ef:
- Hitastigið er of hátt: Farið yfir 125 gráður við teninginn veldur því að vatn blikkar í gufu.
- Raki er of lítill: Þurrt efni skapar meiri núning og hita.
- Sterkja er of mikil: Of mikil sterkja stuðlar að „blástur“.
- Lausn: Aukið raka um 1-2% og minnkað skrúfuhraðann til að lækka hitastigið.
Spurning 2: Kögglar mínir sökkva, en þeir leysast upp í vatni innan 15 mínútna. Hvað er að?
A:Þetta gefur til kynna ófullnægjandi gelatíngerð sterkju („límið“ hefur ekki stífnað). Kúlan er nógu þétt til að sökkva en skortir burðarvirki.
Lausn: Þú þarft meiri "eldamennsku." Aukið hitastigið í þjöppunarsvæðinu í að minnsta kosti 90 gráður -100 gráður með því að draga aðeins úr raka eða auka skrúfuhraðann (RPM) til að mynda meiri núningshita.
Spurning 3: Þarf ég gufuketil fyrir þurrkara sökkvandi rækjufóðurspressuvél?
A:Nei. Þurrgerð sökkvandi rækjufóðurvél er hönnuð til að mynda allan nauðsynlegan hita með vélrænni núningi milli skrúfunnar, tunnunnar og hráefnisins. Það er tilvalin, -hagkvæm lausn fyrir litla til meðalstóra-framleiðslu þar sem ketill er ekki hagnýtur eða hagkvæmur.
Q4: Hvert er "öruggt" rakasviðið fyrir þurra útpressun á rækjufóðri?
A:Fyrir sökkvandi fóður er kjörið rakasvið 18% til 22%.
- Ef raki fer niður fyrir 15% verður núningurinn of mikill og hætta á ofhleðslu mótorsins og brennt fóður.
- Ef raki fer yfir 25% lækkar núningurinn of lágt, hitastigið hækkar ekki og kögglurnar verða mjúkar og molna.
Spurning 5: Hvers vegna stíflast (stíflast) þurrgerða rækjufóðurvélin á fyrstu 10 mínútum ræsingar-?
A:Þetta gerist vegna þess að tunnan er köld. Kaldur málmur skapar gríðarlega mótstöðu áður en efnið getur mýkst.
Lausn: Forhitaðu alltaf vélina-. Keyrðu „start-mix“ (70% hrísgrjónaklíð eða maísmjöl með 30% raka/olíu) í gegnum vélina í 5-10 mínútur. Þegar hitastig tunnunnar hefur náð 80 gráðum skaltu skipta smám saman yfir í raunverulega rækjufóðurformúluna þína.
Q6: Hversu oft ætti ég að skipta um skrúfuna og tunnufóðrið?
A:Í rækjufóðurframleiðslu eru hráefni eins og fiskimjöl og steinefni slípiefni.
- Merki um slit: Þú getur ekki lengur náð markmiðshitastiginu, eða kögglarnir hafa misjafna lengd.
- Athugaðu: Mældu bilið á milli skrúfunnar og fóðrunnar. Ef það fer yfir 1,5 mm - 2 mm mun „bakflæði“ efnisins gera það ómögulegt að viðhalda þeim þrýstingi sem þarf fyrir gæðakúlur.
Q7: Get ég notað sömu hitastillingar fyrir mismunandi kögglastærðir?
A:Almennt, nei. Minni kögglar (td 0,6 mm - 1.5 mm) skapa meiri bakþrýsting við mótið, sem eðlilega hækkar hitastigið. Þegar skipt er yfir í stærri köggla (2,5 mm+), gætir þú þurft að auka skrúfuhraðann eða minnka raka aðeins til að halda sama hitastigi.
Fyrirtækjasnið






