Grunnferli olíupressunartækni
1. Hefðbundið framleiðsluferli: hráefni - gufusoðið hrærið - pressa - vélpressa brúttóolía
2. Sérstakt olíuframleiðsluferli: olíufræ - steikt fræ - pressun - síun - ilmandi olía
3 Sérstakt olíuframleiðsluferli: olíufræ - heilfræ kaldpressun - síun - kaldpressunarolía
Olían er kreist út úr olíuferlinu: þegar olían fer inn í pressuhólfið eykst þrýstingurinn með snúningi pressuhólfsins. Þegar olían er pressuð út er fræefnið stöðugt kreist og þrýstingurinn á milli þrýstiagnanna í beinni snertingu mun valda plastískri aflögun fræefnisins, sérstaklega við brot á olíufilmunni og tengingu. Á þennan hátt, eftir að hafa verið pressað úr sprengihólfinu, er pressuefnið ekki laus líkami, heldur myndar það plasthluta, sem kallast fritters. Þegar pressað er vegna tvöfaldrar virkni hitastigs og þrýstings mun próteinið halda áfram að versna og hafa síðan áhrif á mýkt pressunnar. Í stuttu máli, viðeigandi gráðu próteinafvæðingar getur tryggt bestu olíupressuáhrifin.